Monthly Archives Март 2020

Фаршированная картошечка.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• фарш мясной — 300 гр
• лук — 2 шт средние
• морковь — 100 гр
• паста томатная — 1 ст ложка
• растительное масло

Приготовление фаршированной картошечки: 

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике)...

Французский картофель запечённый с соусом.

Картофель получается нежным, с пикантным, не приевшимся вкусом и потрясающим ароматом!

Маринуем очищенные клубни картофеля среднего размера, в соусе.

Для этого смешиваем: 

5 столовых ложек растительного масла,

4 зубчика чеснока отжатого через пресс чесночницу;

чайную ложку вашей любимой специи;

чайную ложку соли;

рубленную зелень укропа и петрушки...

Картофельные рулетики с грибами.

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой.

Ингредиенты:

• Мука — 550 г,может чуть меньше,будите уже сами смотреть по структуре теста)
• Вода (кипяченая) — 250 г
• Картофель (средний) — 4-5 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Морковь 1 шт
• Яйцо (для смазки рулетиков...

Картофельные зразы с печенью рецепт 2.

Ингредиенты на 6 порций:

• Картофель 1.5 кг
• Печень 0.5 кг
• Лук репчатый 2 шт
• Яйца куриные 1 шт
• Мука пшеничная 3 ст. л.
• Соль, перец 0.5 ч.л

Приготовление:

Картофель очистить, разрезать на несколько частей. Отварить в подсоленной воде до готовности. Картофель слить, обсушить. Затем размять толкушкой. Вбить яйцо и всыпать муку. Перемешать.

Куриную печень промыть под проточной водой...

Сырники с картофелем.

Такие сырники – несладкие, это не десерт, а вариант завтрака или обеда.

Сделать такие сырники не труднее, чем классические. К основным моментам в приготовлении этого замечательного блюда добавляется лишь подготовка картофеля: его нужно предварительно отварить до готовности, остудить и растолочь в пюре.

Ингредиенты:

• 100 г творога
• 1-2 клубня картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сметаны
• по 1 ст.л...

Фаршированный картофель.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
• 200 г помидоров
• 50 г сыра
• зелень
• майонез
• соль
• перец

Приготовление фаршированного картофеля:

Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.

Затем картофель остудить, почистить.

Разрезать вдоль на две половинки.

Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.

Мякоть картофеля нарезать ...

Грузди жареные с картошкой.

Грузди – грибы, которые жаждет найти в лесу любой грибник. Как правило, они так же желанны, как лисички, опята и даже боровики. А все дело в том, что у них яркий и насыщенный грибной вкус и аромат, делающий любые блюда с груздями восхитительно вкусными!

Но есть немаловажный нюанс: перед приготовлением грузди нужно обязательно вымачивать, т.к. они имеют специфический горький привкус. Вымачивание обычно занимает 2 суток, за это время нужно 8 раз поменять воду...

Делюсь рецептом. Гратен с картофелем и свеклой.

Отварили свеклу. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем в протвинь, солим перчим, приправляем, затем слой свеклы, тоже тонкими кружочками или ломтиками, приправляем, и сверху еще слой картофеля, немного можно посыпать чесноком для остроты.

И все это дело заливаем сливками горячими, чем жирнее тем лучше. Ставим выпекаться при температуре 180 на час. Это супер гарнир, всем приятного аппетита...

Картошечка на скорую руку.

Ингредиенты:

• картофель
• лук
• шампиньоны
• сыр
• майонез
• соль

Все продукты берем в произвольном количестве.

Приготовление картошечки на скорую руку:

1. Разогреваем плиту.

2. Картофель чистим и режем кружочками.

3. Лук чистим и режем произвольно.

4. Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.

5. Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.

6...

Фарш картофельный с грибами и луком.

Ингредиенты:

• Картофель – 11 шт,
• лук репчатый – 3 шт.
• шампиньоны свежие – 180 г или грибы белые сушёные –2 ст. отварных
• масло растительное для жарки –2 ст.л.
• соль – 1 ч.л,
• перец чёрный молотый – на кончике ч.л.

Приготовление фарша картофельного с грибами и луком:

Картофель, лук репчатый хорошо вымыть и очистить...