Monthly Archives Март 2020

Мясной пирог из лаваша.

Слоеный пирог из лаваша с обжаренным фаршем и луком.

Ингредиенты:

• 200 г лаваша (2 листа)
• 300 г фарша (у меня говяжий)
• 150 г лука
• 100 г сыра
• 2 ст.л. томатной пасты
• 3 яйца
• 250 г сметаны (или майонеза)
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовление мясного пирога из лаваша:

Лук почистить, мелко порезать.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.

Добавить фарш, перемешать...

Пирог с картошкой и курицей.

Ингредиенты:

Тесто:

• сухие дрожжи
• мука
• масло подсолнечное
• теплая вода
• соль

Начинка:

• картофель
• лук
• филе куриной грудки или мясо с бедер
• соль, перец

Приготовление пирога с картошкой и курицей:

Ингредиенты всегда беру на глаз. Дрожжи залить теплой водой, оставить на 10 минут, затем влить пару ложек масла подсолнечного, всыпать муку, посолить и замесить тесто, дать постоять полчаса в тепле. Затем разделить на две половины, и раскатать по размеру противня или формы...

Изумительная запеканка.

Для нее берем около полкило творога, 2 сырых яйца, 5 ложек муки,все размешиваем,добавляем сахара по вкусу и ставим в круглую форму,запекаем примерно 30 минут при температуре 200 градусов, на вкус нежнее не бывает попробуйте.

Традиционные татарские треугольники конечно делаются по другому, но это же эконом вариант.

Ингредиенты:

Тесто:

• Стакан воды
• Ложка столовая масла подсолнечного
• Ложка столовая сметаны
• Ложка столовая майонеза (да да именно его)
• Соли щепотка
• Муки на глаз, пока тесто не станет тугое (очень тугое пресное тесто) вымесить тщательно

Начинка:

• Картофель мелкими кубиками
• Лук мелкими кубиками
• Курин...

Самая быстрая запеканка.

Блюдо готовится очень быстро, особенно, если картофель и мясо отварить заранее.

Ингредиенты:

• Картофель — 400 Грамм
• Грудка индейки — 300 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление самой быстрой запеканки:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин.)...

Пирог Рассольник.

Рассольником называлась на Руси не только похлёбка с солёными огурцами, а ещё и пирог!

Ингредиенты:

• масло сливочное 150 гр.
• мука 300 гр.
• рассол огуречный 85 мл.
• уксус 7 мл.
• говядина 400 гр.
• масло растительное
• лук репчатый 1 шт.
• огурцы соленые 2 шт.
• морковь 1 шт.
• паста томатная 2 ст. ложки
• смесь 5 перцев
• соль
• яйцо 1 шт.

Приготовление пирога Рассольник:

Приготовим тесто. Разводим 1,5 ч. л. 9% уксуса в рассоле. Нарезаем кусочками холодное масло...

Пирог со шпротами.

Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится.

Пирог со шпротами можно готовить из дрожжевого теста, но мне больше всего нравится вариант из слоеного бездрожжевого. В таком случае пирог можно оригинально украсить в форме рыбки, это придаст блюду оригинальности. Пирог со шпротами из слоеного теста получается очень вкусным, тесто не перебивает вкус шпрот, а лишь дополняет и слегка разбавляет его...

Кубете.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свинины или куриного филе;
• 5 стаканов муки;
• 250 г маргарина;
• 1 столовая ложка холодной воды;
• 4 картофелины;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
• 1 столовая ложка уксуса (9%);
• зелень укропа;
• специи;
• соль.

Приготовление Кубете:

Вбить в воду яйца, добавить уксус и немного соли, взбить. Растереть муку с маргарином, влить взбитое яйцо, замесить крутое тесто. Разделить на две части, поставить в холодильник на 3 часа...

Сладкая макаронная запеканка с творогом.

Ингредиенты:

• 550 г творога 4-5%
• 155 г сахара
• 120 г макарон из твердых сортов пшеницы
• 3 яйца
• 1 ст.л. манной крупы крупнозернистой
• 1/2 ч.л. сливочного масла
• ванилин

Приготовление сладкой макаронной запеканки с творогом:

Опустить макароны в кипящую воду и отварить до состояния аль-денте (когда они еще твердоваты внутри), затем откинуть на дуршлаг, обсушить и заправить 1 ст.л. растительного масла...

Жареные пирожки с ливером.

Отличный рецепт вкуснейших пирожков из постного дрожжевого теста с начинкой из свиной печени, легкого и сердца.

Ингредиенты на 20 шт.:

Для теста:

• 1/2 чашки муки
• 3/4 стакана вода (теплая)
• 1 ст.л. дрожжи (сухие)
• 2 ст.л. сахар
• 1 ст.л. соль
• 3 ст.л. растительное масло (для теста)
• 1 чашка растительное масло (для жарки)

Для начинки:

• 900 гр. свинина (легкое, печень и сердце)
• 1 шт...