Кабачки с майонезом

Кабачки с майонезом.

Ингредиенты:

• 4 кг. кабачков
• 1.5 кг. лука
• 0.5 кг. моркови
• 7 ст. л. сахара
• 4 ст. л. соли
• 250 г. п. масла
• 200 г. уксуса
• 0.5 л. самого жирного майонеза
• по 1 ст л черного перца и горчицы(порошка)

Приготовление кабачков с майонезом:

Все нарезать кубиками, перемешать, разложить по 0.5 баночкам, стерилизовать 30 минут, закатать.

Получается 12 баночек по 0,5 литра.