Ароматный картофель с консервами

Ароматный картофель с консервами.

Ингредиенты:

• Картофель (примерно) — 600 г.
• Консервы рыбные (у меня сардина в масле) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Приправа (для картофеля)
• Соль
• Вода — 100 мл.
• Масло растительное (для смазки)

Приготовление ароматного картофеля с консервами:

Картофель почистить, нарезать и положить в смазанную растительным маслом форму. Луковицу, нарезанную крупными кусками, чеснок, горчицу, приправу и масло из консервов положить в измельчитель, влить туда примерно половину воды. Измельчить все до однородной массы. Влить оставшуюся воду и посолить по вкусу. В картошку вылить получившийся соус, консервы измельчить вилкой, выложить в картошку, все перемешать. Закрыть крышкой, поставить в духовку, включить ее на максимум. Запекать примерно 40 минут. Затем открыть крышку и запечь еще минут 20, чтобы подрумянился верх. Картофель готов.

Раскладываем по тарелочкам; так как я люблю майонез, то добавляю уже в тарелку постный майонезный соус. Можно посыпать зеленью (по желанию).

Всем приятного аппетита!

Автор Виктория Демченко.