Картофельные шарики из вчерашнего пюре

Картофельные шарики из вчерашнего пюре.

Ингредиенты:

• картофельное пюре
• яйца 2 шт.
• мука
• растительное масло

Приготовление картофельных шариков из вчерашнего пюре:

В пюре разминаем вилкой и добавляем яйца. Перемешиваем.

Формируем из пюре шарики.

Обваливаем в муке .

Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем картофельные шарики до золотистой корочки.

Шарики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие и воздушные внутри (рецепт из просторов интернета)