Картофельный пирог с мясом и овощами

Картофельный пирог с мясом и овощами.

Ингредиенты:

Тесто(на форму 22 см.):

• Картофель-4 шт.
• Мука-2 стол.л.
• Специи,
• яйцо-1 шт.

Начинка:

• фарш-200 гр.
• морковь-1 шт.
• перец болгарский-половинка,
• лук репчатый-1 шт.
• зелень.

Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить, воду слить, размять, немного остудить, добавить муку, специи и яйцо, перемешать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать небольшие бортики.

2. Овощи нарезать мелким кубиком,обжарить вместе с фаршем,добавить специи и зелень.

3. Начинку выложить на тесто,залить смесью(взбить 1 яйцо+50 мл. сливок(35%).

4. Пирог запекать при 160*-10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор Светлана Голубева.