Закуска из жареных соленых огурцов

Закуска из жареных соленых огурцов.

Ингредиенты:

• соленые огурцы
• морковь
• чеснок
• майонез
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Берем соленые огурцы, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость и они маленько обжаряться.

Затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем.

Затем морковь смешиваем с огурцами.

Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и майонез.

Даем остыть.

Особенно вкусны бутерброды с серым хлебом!