Мясные кексики с начинкой

Мясные кексики с начинкой.

Ингредиенты на 4 шт:

• Фарш 350 гр
• картошка средняя половинка
• 1 небольшая луковица
• молоко 3 ст л
• соль, перец и специи по вкусу

Начинка:

• 2 вареных яйца
• 40-50 гр твердого сыра
• зелень по вкусу
• сметана 1-2 ч л
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Фарш смешать с натертым на средней терке картофелем, очень мелко порезанным луком, молоком, солью и специями. Отбить об миску для однородности и удаления воздуха. Яйца, зелень и сыр мелко порезать, посолить и поперчить, заправить сметаной. В формочки выложить фарш, сделать углубления, выложить начинку. Запекать при 180-200* 30-40 мин. Гарнир подойдет любой.

Автор Наталья Чагай.