Перловая каша с курицей в казане

Перловая каша с курицей в казане.

Ингредиенты:

• Окорочка- 1-2 шт
• Перловка-2 стакана
• морковь- 1 большая
• лук-2 шт
• масло для зажарки
• сл масло- гр 50
• зелень, соль, перец, чеснок

Приготовление:

Окорочка порубить на кусочки, обжарить на масле, добавить порезанный полукольцами лук и тертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить добавить чеснок. Замоченную заранее перловку положить на курицу с овощами, добавить воды на 2 стакана выше перловки, закипятить и убавить огонь. Потомить минут 30. Перемешать, добавить сливочное масло, зелень и еще готовить минут 10. Выключить дать настоятся минут 5.