Салат с рисом

Салат с рисом.

Ингредиенты:

• 3 кг. помидор
• по 1 кг. -лук , морковь и перец
• 1-2 стакана риса
• 2 стакана раст. масла
• 2 ст. л. сахара
• 3 ст. л. соли

Приготовление салата с рисом:

В большую кастрюлю наливаю масло и кладу порезанные овощи ( лук полукольцами, морковь натёртая на крупной тёртке и перец соломкой )

и это всё обжариваю минут 20-25. Высыпаем потом туда вымытый рис, потом мелко порезанные помидоры, соль сахар. И продолжаем тушить 20 минут. В горячем виде закатываем крышками и укрываем одеялом до полного остывания.