Картофельные котлетки с колбасой и сыром

Картофельные котлетки с колбасой и сыром.

Картофель можно приготовить многими способами: картошка в мундире, пюре, жаренная и т.д. Я предлагаю сделать из картофеля котлетки. От них вы не сможете оторвать как взрослых, так и детей. Картофельные котлеты из пюре, рецепт с фото которых я вам покажу, можно подавать как гарнирами, так и без них.

Ингредиенты:

• 4-5 — отваренного картофеля
• 150 гр. – твёрдого сыра (любого)
• 100-150 гр. — варёной колбасы (можно и сосиски)
• Лук зелёный (можно и без него)
• 2 шт. – яиц
• 1.5 ст. л. – муки
• 1- 3 щепотки (по вкусу ) – Соль
• Перец

Приготовление:

Картошку разминаем в пюре. Сыр нужно натереть на крупной терке.

Колбасу так же натираем на крупной тёрке.

Смешиваем вместе картошку, сыр и колбасу и разбиваем туда же яйца, и добавляем 1.5ст.л. муки.

Всё тщательно перемешиваем.

Теперь жарим их, выкладываем на раскалённую сковороду (жарим на растительном масле), ложкой полученную смесь и жарим до румяной корочки с каждой стороны

Картофельные котлетки готовы. Можете к ним подать вкуснющий салат из баклажан со вкусом грибов и ваш обед будет просто восхитительным!

Картофельные котлетки, приготовленные из пюре, сыра и колбаски можно так же подавать со сметаной. Приятного вам аппетита!