Грибная запеканка с кальмарами

Грибная запеканка с кальмарами.

Ингредиенты:

• кальмары очищенные тушки 500 г.
• шампиньоны свежие 500 г.
• лук 2 средние луковицы
• сметана 10% 1 ст.л.
• сыр 17% 80 г.
• Оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление грибной запеканки с кальмарами:

1. В кипящую подсоленную воду положить очищенные тушки кальмаров и варить 3 минуты. Потом кальмары остудить и нарезать соломкой.

2. Лук нарезать четвертинками колечек, обжарит до золотистого цвета на 1 ст.л. оливкового масла.

3. Шампиньоны порезать, в сковородку к луку добавить еще 1 ст.л. масла, положить нарезанные шампиньоны и жарить до готовности 15 минут. Посолить. Добавить сметану, потушить чуть-чуть.

4. Смешать кальмары с грибами, положить в антипригарную форму, посыпать тертым сыром и запекать в духовке на максимальной температуре 10 минут.