Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами.

Ингредиенты:

Для теста:

• 150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
• 150 гр муки
• 80 гр сливочного масла
• щепотка соли

Начинка:

• 1 луковица
• 3 перца
• 500 гр фарша
• 2 помидора
• 1 ч ложка молотой паприки
• 2 горсти тертого сыра
• соль, перец, растительное масло

Приготовление деревенского пирога из картофельного теста с мясом и овощами:

1) Картофель отварить до готовности

2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.

3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.

4) Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.

5) Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)

6) Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!