3 новогодние закуски

3 новогодние закуски.

Закуски – это прекрасная альтернатива новогодним салатам. Они идеально подойдут для большой вечеринки, семейного торжества или для влюбленной пары, решившей уединиться и романтично отпраздновать Новый Год.

Закуски не могут полностью утолить голод. Скорее они разжигают аппетит. Если ваша цель при праздновании Нового Года – веселиться, играть в активные игры и танцевать, приготовьте побольше легких закусок. Еще одним их преимуществом является возможность попробовать больше разных видов продуктов.

Снеговики.

Снеговиков можно слепить из всего, на что хватит фантазии. Самый быстрый вариант – натереть на терке плавленый сырок и вареные яйца, смешать с майонезом. Добавить дольку чеснока. Можно подойти к приготовлению закуски более ответственно.

Воспользоваться рецептом приготовления крабового рафаэлло, но выложить шарики в форме снеговика. Украсить морковкой. Еще одной альтернативой для подобной закуски может служить салат на основе риса и крабовых палочек. Рис – это прекрасная основа для лепки. Ваш снеговик благодаря этой каше простоит на тарелке всю ночь. Но скорей всего такую красоту сметут со стола сразу же после подачи.

Лосось и сыр Филадельфия.

Сравнительно недавно на полках супермаркетов появился сыр Филадельфия. Он стоит дороже обычных плавленых сырков и имеет более приятный вкус. Его часто используют для приготовления суши. Не удивительно.

Он прекрасно сочетается с рыбой. Именно поэтому закуски на основе сыра Филадельфия и лосося часто можно встретить на новогодних столах. Если для закуски «Снеговики» нам важна форма, то в закуске с Филадельфией нас интересует содержание. А с подачей на стол можно экспериментировать свей семьей.

-Шпажки.

Берем красивые новогодние шпажки, нанизываем на них ломтик свежего огурца. Начинаем полоску лосося Филадельфией, скручиваем. Нанизываем на шпажку. Можно добавить ломтик авокадо.

-Корзиночки.

Начиняем закусочные корзиночки смесью: мелко нарезанный огурец, лосось, сыр Филадельфия.

-Подача на крекере.

Вместо корзиночки можно использовать обычные крекеры. Их проще найти. Обязательно украшаем закуску зеленью. Можно использовать для украшения и оливки.

-Обычная подача на тарелке.

Здесь вступает в игру ваша фантазия. Сочетайте на тарелке композиции из лосося, сыри, огурца, лимона, авокадо и красной икры.

-Рюмки. Если вы не любитель выпивать крепкие алкогольные напитки, то можете использовать ваши рюмки по несколько другому назначению. Положите на дно рюмки смесь сыра Филадельфия и сметаны. Взбрызните ее цедрой лимона. Сверху красиво уложите лосось. Украсьте укропом.

Фаршированные яйца.

Последней популярной закуской на новогодних столах являются яйца. Если лосось и сыр могут ударить по вашему семейному бюджету, закуски из яиц обойдутся дешевле и будут при этом более сытными.

Яйца можно начинить и украсить разными способами:

паштетом;

красной икрой;

жареными грибами;

смесью из куриной грудки и свежего/соленого огурца;

креветками;

салатом с буряком;

смесью из кукурузы и крабовых палочек.

Помните, что самые вкусные блюда получаются, если их готовить с любовью и проявить немного фантазии.